Home Tarifler 10 Dakikada Lezzetler Ötesi Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba

10 Dakikada Lezzetler Ötesi Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba

10 Dakikada Lezzetler Ötesi Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba

Arpa şehriyeli soğuk çorba, havanın sıcak olduğu bugünlerde hemen hazırlayabileceğiniz ve sizi serinletecek harika bir çorba. Oldukça nefis ve yapılışı çok kolay.

Malzemeler

  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağından biraz eksik arpa şehriye
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığından biraz az tuz

Çorbanın üzerine tereyağ ve nane ile bir sos yaparak ekleyebilirsiniz.

Salçalı Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı

Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı için öncelikle 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı salça tencereye alınır ve biraz kavrulur.
Kavrulan salçanın üzerine domates rendesi ilave edilip karıştırılır ve 1 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra, üzerine 6 su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca içerisine arpa şehriyeler ilave edilir.
Çorbanın tuzu ayarlanır ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir (8-10 dakika).
Şehriyeler yumuşayınca çorbanın üzerine nane ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır.
Hazırlanan salçalı arpa şehriye çorbası sıcak olarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 5-6 kişilik çorba elde edilir.

Not; Arzu ederseniz çorbayı ocaktan almadan önce bir tutam ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.
Yapımı çok basit ve kısa sürede hazırlanabilecek bir çorba. Mutlaka deneyin 🙂

Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba

Yorum Yap

Email Adresiniz Paylaşılmamakta.